OUR PHILOSOPHY
Azerbaycan restoranımız, Türk mutfağına saygıyla yaklaşarak gelenekleri korur.

GEOGRAPHY OF TURK

GEOGRAPHY OF TURK

GEOGRAPHY OF TURK

Azerbaycan'daki restoranımızda, coğrafyamızın ürünlerini kullanarak Türk mutfağı için yeni bir alfabeyi oluşturuyoruz. Tanıdık tatları modern, şık ve sade bir şekilde yeniden yorumluyoruz. Araştırmak, merak etmek ve sürekli yeni teknikler geliştirmek, felsefemizin özeti.

















Azerbaycan lezzetlerini saflık ve sadelikle sunarak her yemeğin ardında bir hikaye taşıyoruz. Geleneklerimizden ilham alarak, her tabak kendi karakterini yansıtıyor.

RESTAURANT
Dining Room
Azerbaycan'da Şef Fatih Tutak'ın restoranında her gece 30 kişiye özel Mikro Mevsimsel Tatma Menüsü ile şık bir mutfak deneyimi sunuluyor, unutulmaz sürprizlerle zenginleştirilmiş bir yolculuğa davet ediliyorsunuz.

RESTAURANT
Chef Table
Azerbaycan'daki restoranımızda mutfak ekibimizin sanatını izleyebileceğiniz özel seçeneği kaçırmayın!




THE COURTYARD
AVLU yemeğin ötesinde bir deneyim sunar. Fatih Tutak'ın misafirperverliğiyle dikkat çeker. Özel günler veya keyifli akşamlar için ideal bir mekan. Burası sadece yemek yenecek bir yer değil, aynı zamanda sosyalleşme ve gevşeme alanıdır.





Şefin İmza Tadım Menüsü 12 adımdan ve sürprizlerden oluşuyor. (Deneyim yaklaşık 3 saat sürer)
Menü seçenekleri mevcut değil.
Misafirler için en iyi hizmeti sunabilmek adına tek masada en fazla 5 kişilik gruplar kabul ediyoruz.
Menümüzde günlük olarak kullanılan mikro-mevsimlik ürünler nedeniyle soğan, sarımsak, süt ve süt ürünlerini yemeklerimizden çıkaramıyoruz. Bu nedenle vegan, vejetaryen veya glutensiz (Çölyak) menüler sunmuyoruz.
RESERVATION
Contact Us
Azeri lezzetler sunan Cumhuriyet Restoranı, İstanbul'da geleneksel yemeklerle misafirlerini ağırlıyor.